ラフランスの旬は11月 12月 ラフランスの旬は10月中旬頃から12月頃まで。山形では11月頃が出荷の最盛期になります。そしれお歳暮シーズンの年末まで最盛期は続きますからラフランスの旬は11月、12月ということになります。   ラフランスは当然ですが、完熟しないと美味しくない果物です。そのために主産地の山形県ではでんぷん濃度を計測して収穫の解禁日を決め未熟な果実や過熟なラフランスが出回らないように生産者に呼びかけルール徹底に努めています。 ...... 続きを読む