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くだもの歳時記

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文旦 ブンタンの剥き方

文旦剥き方 土佐文旦 文旦通販

    ブンタンとザボンと謝文旦のちがいとは  色々な資料や本や辞典などで文旦のことを調べていくと、「別名をザボンという」とあります。ということは「ブンタン」=「ザボン」になるわけですが、この辺は名前の由来も微妙にからんで興味深いお話しが残っています。 文旦とザボンを同じ物と捉える人も多いのですが、言い伝えからいけば「果肉が淡黄色のものを文旦、赤紫色のものをザボン」と区別するのが正しいのかもしれないことが判って...... 続きを読む

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