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くだもの歳時記

カテゴリー: 土佐文旦

土佐文旦の選び方 美味しい食べ方

土佐文旦 文旦通販 土佐文旦販売

    土佐文旦とは 一般にみかん、文旦などの柑橘の分類は(カンキツ)類はミカン科のミカン科・ミカン亜科のカンキツ属、キンカン属、カラタチ属に属する植物を指します。これ以外も含めてミカン亜科植物は33属から成り立ちます。 このうち、食用に用いられているのはカンキツ属とキンカン属の一部です。    利用方法は主に日本では生食が多いのですが他にもジュースが主体のオレンジ、ミカン、グレープフルーツ、薬味として...... 続きを読む

土佐文旦 宿毛の大串さん、ハッピーフルーツ園

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土佐文旦のふるさと高知県宿毛 文旦は、温暖な気候を好むため、主に西日本で栽培されています。なかでも高知県が全国生産量の90%を占めています。 高知県は年間の降水量が全国第1位で、文旦の成長にかかせない雨が多く、土佐文旦の栽培にとても適している地域です。それは、グレープフルーツのように大玉の柑橘の土佐文旦は肥大するのに恵みの雨と海からの潮風が欠かせません。   大串さんが営む「ハッピーフルーツ園」は高知県宿毛市(すくも)にあり、...... 続きを読む

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